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Die bosnische Krompiruša gehört zu jenen Gerichten, die schon mit einem einzigen Bissen Erinnerungen an die heimische Küche, den Duft frisch gebackener Pita und die Wärme des Familientisches wecken. Diese traditionelle bosnische Pita wird aus hauchdünn ausgezogenen Teigblättern zubereitet und mit einer einfachen. Aber perfekt abgestimmten Füllung aus Kartoffeln und Zwiebeln gefüllt, dezent gewürzt mit […]
Diese hausgemachte Sirnica, auch bekannt als spiralförmige Käsepita, wird aus handgezogenen, dünnen und elastischen Teigblättern zubereitet . Genau so, wie sie traditionell in vielen bosnischen Haushalten gemacht wird. Sirnica eignet sich ideal für ein Familienessen, das Abendessen oder wenn man etwas Traditionelles und Bewährtes zubereiten möchte. Das Rezept ist Schritt für Schritt erklärt und somit […]