Herkunft und Geschichte der Künefe Künefe ist ein traditionsreiches Dessert aus dem östlichen Mittelmeerraum und gilt als eines der bekanntesten Süßspeisen der türkischen und levantinischen Küche. Sein Ursprung wird vor allem der Region Hatay (Antakya) im Süden der heutigen Türkei zugeschrieben, einer Gegend, die seit Jahrtausenden ein kultureller und kulinarischer Schnittpunkt verschiedener Zivilisationen ist. Aufgrund […]