Schnelle Pasta mit Garnelen und Spinat (15–30 Min)

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Schnelle Pasta mit Garnelen und Spinat (15–30 Min)
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Schnelle Pasta mit Garnelen und Spinat (15–30 Min)

Rezept von Lets-Cooking
5.0 from 2 votes
Gang: Pasta, Mediterran, GarnelenKüche: Mediterran, ItalienischSchwierigkeit: Leicht
Portionen

2

Portionen
Zubereitungszeit

10

Minuten
Kochzeit

10

Minuten
Kalorien

520

kcal

Zutaten

  • 250 g Pasta (Tagliatelle, Fettuccine oder Linguine)

  • 250 g geschälte Garnelen

  • 100 g frischer Babyspinat

  • 2 Knoblauchzehen

  • 200 ml Sahne zum Kochen

  • 2 EL Olivenöl

  • 30 g geriebener Parmesan (optional)

  • Salz – nach Geschmack

  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

  • 1 Prise Prise Muskatnuss (optional)

  • Frische Petersilie – zur Dekoration

Zubereitung

  • Pasta kochen
  • In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen. Etwas Kochwasser aufbewahren.
  • Garnelen anbraten
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Fein gehackten Knoblauch kurz anbraten (10–15 Sekunden). Garnelen hinzufügen und von beiden Seiten jeweils 2–3 Minuten braten, bis sie rosa sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Spinat hinzufügen
  • Frischen Spinat in die Pfanne geben und kurz zusammenfallen lassen (ca. 1 Minute).
  • Cremige Sauce
  • Sahne hinzufügen, bei Bedarf etwas Pastawasser einrühren, Muskatnuss zugeben und die Sauce 2–3 Minuten leicht köcheln lassen.
  • Alles vermengen
  • Die abgetropfte Pasta in die Pfanne geben und gut vermengen. Nach Wunsch Parmesan unterrühren.
  • Servieren
  • Sofort servieren, mit frischer Petersilie und zusätzlichem Pfeffer bestreuen.

Nutrition Facts

  • Total number of serves: 1
  • Kalorien: 520kcal
  • Fat: 24g
  • Gesättigtes Fett: 11g
  • Polyunsaturated Fat: 13g
  • Carbohydrates: 50g
  • Fiber: 4g
  • Eiweiß: 35g
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    3 votes 5.0 Küche: Balkanisch

Schnelle Pasta mit Garnelen und Spinat ist die perfekte Wahl für ein einfaches und leckeres Gericht, das in weniger als 30 Minuten fertig ist.

Cremige Pasta mit zarten Garnelen, frischem Spinat und aromatischem Knoblauch – ideal für ein schnelles Abendessen oder ein leichtes Mittagessen. Einfach, modern und mediterran inspiriert.

Schnelle und cremige Pasta mit Garnelen und Spinat – das perfekte Rezept für ein leckeres Mittag- oder Abendessen in unter 30 Minuten. Einfach & gesund!

Schnelle Pasta mit Garnelen

Warum du dieses Rezept lieben wirst

  • In weniger als 30 Minuten fertig
  • Perfekte Balance zwischen cremig und leicht
  • Ideal für Arbeitstage, wenn wenig Zeit bleibt
  • Leicht anpassbar (Fitness, Low-Carb, laktosefrei)
  • Sieht aus wie aus dem Restaurant – einfach zu Hause gemacht

Wann passt dieses Gericht?

  • Schnelles Mittagessen nach der Arbeit
  • Leichtes, aber sättigendes Abendessen
  • Romantisches Dinner zu Hause
  • Essen für Gäste (minimaler Aufwand, maximaler Effekt)

Rezeptvariationen

Fitness-Version

  • Vollkorn- oder Proteinpasta verwenden
  • Sahne durch griechischen Joghurt (10 %) ersetzen
  • Parmesanmenge reduzieren

Laktosefrei

  • Pflanzliche Sahne (Hafer oder Soja)
  • Veganen Parmesan verwenden oder Käse weglassen

Pikante Version

  • Eine Prise Chiliflocken hinzufügen
  • Etwas Weißwein vor der Sahne für ein intensiveres Aroma

Häufige Fehler (und wie du sie vermeidest)

Garnelen zu lange braten → sie werden zäh
Nur kurz braten, bis sie rosa sind

Sauce zu dick oder zu dünn
Pastawasser schrittweise hinzufügen

Pasta zu salzig
Sparsam salzen, da Parmesan bereits Salz enthält

Servierempfehlung

  • Beilage: Grüner Salat mit Zitrone
  • Getränk: Trockener Weißwein (Pinot Grigio, Sauvignon Blanc)
  • Brot: Knusprige Ciabatta oder Focaccia

Post Views: 45

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