🍝 Fusilli mit Bolognese-Sauce und schwarzen Oliven

Ein klassisches italienisches Gericht, das niemals aus der Mode kommt!
Fusilli mit Bolognese-Sauce vereinen perfekt zart gekochte Pasta mit einer reichhaltigen, aromatischen Sauce aus feinem Putenhackfleisch. Das Olivenöl sorgt für eine angenehme Geschmeidigkeit, während die schwarzen Oliven dem Gericht eine mediterrane Frische und einen Hauch von Eleganz verleihen.

Dieses Gericht ist ideal für Mittag- oder Abendessen – schnell zubereitet und geschmacklich wie aus einer echten italienischen Küche voller Wärme und Duft. Die perfekte Wahl, wenn du etwas Einfaches, Nahrhaftes und unwiderstehlich Leckeres genießen möchtest! 🇮🇹✨

🧂 Zutaten

Für die Pasta:

500 g Fusilli
1 TL Olivenöl
1 TL Salz

Für die Sauce:

300 g fein gehacktes Putenhackfleisch
2 EL Olivenöl
1 Päckchen Spaghetti-Bolognese-Sauce (Fertigmischung)
300 ml warmes Wasser

Zum Servieren:

Einige schwarze Oliven

👩‍🍳 Zubereitung

Fleisch zubereiten:
Das Putenhackfleisch in erhitztem Olivenöl anbraten, bis es goldbraun wird. Wenn das Fleisch etwas fester ist, etwa ein halbes Glas Wasser hinzufügen und kurz schmoren, bis es weich ist.

Sauce zubereiten:
In einer separaten Schüssel den Inhalt des Bolognese-Saucenpäckchens in 300 ml warmem Wasser auflösen und die Mischung zum Fleisch geben.
Alles zusammen bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis die Sauce eindickt und sich gut verbindet.

Pasta kochen:
In der Zwischenzeit die Fusilli in reichlich gesalzenem Wasser mit etwas Olivenöl nach Packungsanweisung kochen. Abgießen, aber etwas Kochwasser aufbewahren, falls du die Sauce cremiger machen möchtest.

Servieren:
Die Pasta auf Tellern anrichten, mit der warmen Bolognese-Sauce übergießen und mit schwarzen Oliven garnieren. Sofort heiß servieren.

🍴 Tipp:

Für ein noch intensiveres Aroma kannst du etwas Oregano, Basilikum oder frisch geriebenen Parmesan hinzufügen.
Guten Appetit! 😋

⚖️ Nährwerttabelle (pro Portion)

(berechnet für 4 Portionen)

Nährwert	Menge
Energie	~520 kcal
Eiweiß	28 g
Kohlenhydrate	55 g
Fett	20 g
Gesättigte Fettsäuren	4 g
Ballaststoffe	3 g
Zucker	6 g
Natrium (Salz)	1,2 g

🍽️ Kurzbeschreibung:

Dieses Gericht ist eine ausgewogene Mahlzeit, die eine gute Quelle für Eiweiß aus Putenfleisch und Kohlenhydrate aus Pasta bietet.
Olivenöl und schwarze Oliven liefern gesunde Fette, während der moderate Ballaststoffgehalt die Verdauung unterstützt.

✅ Ideal für: Mittag- oder Abendessen
💪 Vorteil: Hoher Nährwert, leichtes Fleisch und gesunde Fette
⚠️ Tipp: Für eine leichtere Variante verwende Vollkorn-Fusilli und etwas weniger Öl.

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