Hähnchenflügel aus dem Airfryer

Innen saftig, außen knusprig und umhüllt von einer perfekt ausbalancierten Sauce aus Ahornsirup, Bourbon und einer milden Schärfe – diese Hähnchenflügel aus dem Airfryer sind ideal für gesellige Runden, ein Abendessen mit Freunden oder den Genuss am Wochenende. Die Zubereitung ist einfach, der Geschmack reichhaltig und unwiderstehlich. Serviert mit Ranch-Dip und frischem Gemüse bieten sie eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen.

⏱ Vorbereitungszeit: 5 Minuten
🔥 Garzeit: 35 Minuten
🍽 Portionen: 6

📝 Zutaten

• 125 ml (½ Tasse) Bourbon
• 125 ml (½ Tasse) reiner Ahornsirup
• 1 EL scharfe Chilisauce
• 1,5 kg Hähnchenflügel (Nibbles)
• Ranch-Dressing (zum Servieren)
• Frisches rohes Gemüse (Karotten, Gurken, Paprika – nach Belieben)

👩‍🍳 Zubereitung

1️⃣ Marinieren
In einer großen Schüssel Bourbon, Ahornsirup und Chilisauce vermengen. Die Hähnchenflügel hinzufügen und gut mischen, sodass alle Flügel gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Abdecken und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

2️⃣ Garen im Airfryer
Den Airfryer (7 Liter) auf 180 °C vorheizen. Die Hähnchenflügel aus der Marinade nehmen (Marinade aufbewahren) und in einer Lage in den Korb legen. Etwa 35 Minuten garen, dabei zwischendurch wenden, bis sie goldbraun und vollständig durchgegart sind.

3️⃣ Sauce zubereiten
Die restliche Marinade in eine Pfanne abseihen und bei hoher Hitze etwa 5 Minuten kochen, bis sie eindickt und zu einer kräftigen Sauce reduziert ist.

4️⃣ Finaler Schritt
Die gebackenen Hähnchenflügel zur Sauce geben, gut vermengen und heiß mit Ranch-Dressing und frischem Gemüse servieren.

📊 Nährwertangaben (pro Portion – ca.)

• 🔥 Kalorien: ~480 kcal
• 💪 Eiweiß: ~32 g
• 🧈 Fett: ~26 g
• 🍞 Kohlenhydrate: ~24 g
• 🍬 Zucker: ~18 g
• 🧂 Salz: ~1,2 g

🔍 Warum ist dieses Gericht eine gute Wahl?

• Hoher Proteingehalt – sorgt für Sättigung und unterstützt den Muskelaufbau
• Zubereitung im Airfryer – weniger Fett im Vergleich zum klassischen Frittieren
• Ausgewogene süß-scharfe Note – intensiver Geschmack ohne unnötige Zusatzstoffe