Spätzle mit Spinat und Hähnchen

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  Krompirusa Rezept

  Cooks in 70 MinutenSchwierigkeit: Mittel

  Authentische bosnische Krompiruša – eine traditionelle Kartoffelpita mit hausgemachten Teigblättern. Saftig, aromatisch und einfach zuzubereiten, perfekt als Hauptgericht mit Joghurt oder Sauermilch.

  1 vote 5.0 Küche: Balkanische Küche, Bosnische Küche
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  Hausgemachte Sirnica

  Cooks in 115 MinutenSchwierigkeit: Mittel

  Hausgemachte Sirnica mit handgezogenen Teigblättern und cremiger Käsefüllung. Traditionelles Rezept, saftig, weich und aromatisch.

  1 vote 5.0 Küche: Bosnisch
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  Blumenbrot mit Sesam

  Cooks in 120 MinutenSchwierigkeit: Leicht

  Weiche spiralige Brötchen mit Sesam und Butter, perfekt fluffig und aromatisch. Ein einfaches hausgemachtes Rezept, ideal zum Frühstück, Abendessen oder zum Servieren für Gäste.

  1 vote 5.0 Küche: International
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  Burger mit Mozzarella und Paprika

  Cooks in 70 MinutenSchwierigkeit: Leicht

  Burger mit Mozzarella und Paprika – saftiger vegetarischer Burger mit geräuchertem Mozzarella, geschmorter Paprika und Pesto in knuspriger Ciabatta.

  1 vote 5.0 Küche: Mediterrane

Cremige Spätzle mit Spinat und Hähnchen in einer reichhaltigen Sahne-Käse-Sauce. Ein schnelles und einfaches Rezept, in nur 35 Minuten fertig – perfekt als sättigendes, proteinreiches Mittagessen.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Dieses Gericht vereint alles, was ein perfektes Alltagsrezept braucht:

Es ist cremig, sättigend und in nur 35 Minuten fertig. Die Kombination aus zarten Hähnchenstücken, frischem Spinat und einer aromatischen Sahnesauce macht die Spätzle besonders harmonisch im Geschmack.

Außerdem ist es ein echtes Familiengericht – unkompliziert, beliebt bei Groß und Klein und ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen nach einem langen Arbeitstag.

Gesundheitliche Vorteile

✔ Proteinreich – Hähnchen liefert hochwertiges Eiweiß für Muskeln und Sättigung.
✔ Spinat als Nährstoff-Booster – Reich an Eisen, Magnesium und Vitamin K.
✔ Sättigend & ausgewogen – Eine gute Kombination aus Proteinen, Kohlenhydraten und gesunden Fetten.
✔ Energie für den Tag – Ideal nach dem Training oder als kräftiges Mittagessen.

Getränkempfehlung

• 🍷 Ein trockener Weißwein wie Chardonnay oder Grauburgunder passt perfekt zur cremigen Sauce.
• 🥤 Alternativ: Mineralwasser mit Zitrone für eine leichte, frische Begleitung.
• 🍎 Auch ein naturtrüber Apfelsaft harmoniert gut mit dem herzhaften Geschmack.

Low-Carb Variante: Spätzle durch Zucchini-Nudeln oder Blumenkohl ersetzen.

Vegetarische Version: Hähnchen weglassen und durch Champignons oder geröstete Kichererbsen ersetzen.

Extra cremig: Mehr Käse oder etwas Frischkäse unterrühren.

Würziger: Mit Chili-Flocken oder geriebenem Parmesan verfeinern.

Aufbewahrung & Vorbereitung

Im Kühlschrank hält sich das Gericht luftdicht verschlossen bis zu 2 Tage.
Zum Aufwärmen einfach in der Pfanne mit einem kleinen Schuss Milch oder Sahne erneut cremig rühren.

Das Rezept eignet sich auch hervorragend als Meal-Prep für die Arbeit.

Chef-Tipp

Brate das Hähnchen bei mittelhoher Hitze an und wende es nicht zu früh – so entsteht eine schöne goldbraune Kruste mit extra Geschmack.

Für noch mehr Aroma kannst du am Ende etwas frisch geriebene Muskatnuss oder Zitronenabrieb in die Sauce geben – das hebt den Spinatgeschmack besonders hervor.

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