Saftige Hähnchenbrust aus dem Airfryer

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Diese Hähnchenbrust aus dem Airfryer ist die perfekte Wahl, wenn du eine schnelle, leckere und gesunde Mahlzeit ohne großen Aufwand zubereiten möchtest. Dank der dünn geschnittenen Filets und der sorgfältig ausgewählten Gewürze bleibt das Fleisch innen besonders saftig, während es außen eine leichte, aromatische Kruste erhält. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten – und das Ergebnis gelingt einfach immer.

Dieses Rezept ist ideal für eine gesunde und ausgewogene Ernährung – proteinreich, fettarm und voller Geschmack. Du kannst die Hähnchenbrust mit Salat, Gemüse oder Reis servieren oder sie als Basis für Wraps, Sandwiches und Meal-Prep-Gerichte verwenden. Die perfekte Lösung für stressige Tage, nach dem Training oder für ein leichtes Abendessen.

⏱ Vorbereitungszeit: 3 Minuten
🔥 Garzeit: 15 Minuten
⏲ Gesamtzeit: 18 Minuten
🍽 Portionen: 4

Zutaten

Hähnchenfleisch

  • 650 g Hähnchenbrust (ca. 4 Stück), längs halbiert, sodass dünne Filets entstehen

Für die Gewürzmarinade

  • 6 TL Paprikapulver
  • 6 TL dunkler brauner Zucker
  • 4 TL Knoblauchgranulat
  • 3 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Meersalz
  • ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Während du das Fleisch vorbereitest, den Airfryer auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
  2. Die Hähnchenbrüste längs halbieren, damit dünne Filets entstehen – so garen sie gleichmäßiger und schneller.
  3. Alle Gewürze in einer Schüssel vermengen, das Hähnchen hinzufügen und von allen Seiten gut einreiben.
  4. Den Korb des Airfryers leicht mit Öl besprühen und das Hähnchen in einer einzelnen Lage hineinlegen.
  5. 10–15 Minuten garen, je nach Dicke des Fleisches, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
  6. Prüfen, ob das Hähnchen vollständig durchgegart ist (idealerweise mit einem Küchenthermometer).

📊 Nährwerte (pro Portion)

  • Energie: 231 kcal
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Eiweiß: 36 g
  • Fett: 5 g
    • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
    • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g
    • Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g
    • Transfette: 0,02 g
  • Cholesterin: 104 mg
  • Natrium: 776 mg
  • Kalium: 736 mg
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Zucker: 6 g

Vitamine & Mineralstoffe

  • Vitamin A: 1.553 IU
  • Vitamin C: 2 mg
  • Calcium: 48 mg
  • Eisen: 2 mg

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