Beschreibung:
Brainy Beans on Toast ist ein einfaches, zugleich jedoch äußerst nährstoffreiches Gericht, das ein ausgewogenes Verhältnis aus Energie, Sättigung und wertvollen Nährstoffen bietet.
Die Kombination aus Vollkornbrot, Gemüse und Hülsenfrüchten macht dieses Rezept zur idealen Wahl für ein gesundes Frühstück.
Gesundheit:
Baked Beans sind reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen, die zum Erhalt der Muskelmasse beitragen, den Blutzuckerspiegel stabilisieren und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl fördern.
Vollkornbrot liefert komplexe Kohlenhydrate, die essenziell für eine konstante Energieversorgung und eine effektive Regeneration nach körperlicher Aktivität sind.
Gemüse wie rote Paprika, Champignons und Kirschtomaten versorgt den Körper zusätzlich mit Vitamin C, B-Vitaminen, Antioxidantien und Mineralstoffen, die das Immunsystem stärken und den Stoffwechsel unterstützen.
Training:
Dank des niedrigen Fettgehalts und der moderaten Kalorienmenge eignet sich dieses Gericht sowohl für Menschen, die auf ihr Körpergewicht achten, als auch für Sportler, die eine leicht verdauliche, aber leistungsfördernde Energiequelle benötigen.
Es unterstützt einen aktiven Lebensstil, eine ausgewogene Ernährung und einen dynamischen Alltag.
Brainy Beans on Toast
4
Portionen10
minutes10
minutes247
kcalIngredients
1 rote Paprika, entkernt und fein gehackt
4 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
1 Dose (420 g) Baked Beans mit reduziertem Salz- und Zuckergehalt
150 g Champignons, in Scheiben geschnitten
16 Kirschtomaten, halbiert
4 mittelgroße Scheiben Vollkornbrot
4 Teelöffel fettreduzierter Brotaufstrich
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Directions
- Die rote Paprika und die Frühlingszwiebeln in einen großen Topf geben und 3 Esslöffel Wasser hinzufügen. Bei niedriger Hitze 2–3 Minuten garen, bis die Flüssigkeit verdampft ist und das Gemüse leicht weich wird.
- Anschließend die Bohnen, Champignons und Kirschtomaten hinzufügen. Unter regelmäßigem Rühren weitere 5–6 Minuten schonend erhitzen, bis die Mischung gleichmäßig heiß ist.
Notes
- Falls keine Frühlingszwiebeln vorhanden sind, kann alternativ fein gehackte Zwiebel verwendet werden.
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Nutrition Facts
4 servings per container
- Amount Per ServingCalories247
- % Daily Value *
- Total Fat
5g
7%
- Total Carbohydrate
33.1g
12%
- Dietary Fiber 10.9g 36%
- Protein 12g 24%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
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