Beschreibung:
Brainy Beans on Toast ist ein einfaches, zugleich jedoch äußerst nährstoffreiches Gericht, das ein ausgewogenes Verhältnis aus Energie, Sättigung und wertvollen Nährstoffen bietet.
Die Kombination aus Vollkornbrot, Gemüse und Hülsenfrüchten macht dieses Rezept zur idealen Wahl für ein gesundes Frühstück.
Gesundheit:
Baked Beans sind reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen, die zum Erhalt der Muskelmasse beitragen, den Blutzuckerspiegel stabilisieren und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl fördern.
Vollkornbrot liefert komplexe Kohlenhydrate, die essenziell für eine konstante Energieversorgung und eine effektive Regeneration nach körperlicher Aktivität sind.
Gemüse wie rote Paprika, Champignons und Kirschtomaten versorgt den Körper zusätzlich mit Vitamin C, B-Vitaminen, Antioxidantien und Mineralstoffen, die das Immunsystem stärken und den Stoffwechsel unterstützen.
Training:
Dank des niedrigen Fettgehalts und der moderaten Kalorienmenge eignet sich dieses Gericht sowohl für Menschen, die auf ihr Körpergewicht achten, als auch für Sportler, die eine leicht verdauliche, aber leistungsfördernde Energiequelle benötigen.
Es unterstützt einen aktiven Lebensstil, eine ausgewogene Ernährung und einen dynamischen Alltag.
Brainy Beans on Toast
4
Portionen10
Minuten10
Minuten247
kcalIngredients
1 rote Paprika, entkernt und fein gehackt
4 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
1 Dose (420 g) Baked Beans mit reduziertem Salz- und Zuckergehalt
150 g Champignons, in Scheiben geschnitten
16 Kirschtomaten, halbiert
4 mittelgroße Scheiben Vollkornbrot
4 Teelöffel fettreduzierter Brotaufstrich
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Directions
- Die rote Paprika und die Frühlingszwiebeln in einen großen Topf geben und 3 Esslöffel Wasser hinzufügen. Bei niedriger Hitze 2–3 Minuten garen, bis die Flüssigkeit verdampft ist und das Gemüse leicht weich wird.
- Anschließend die Bohnen, Champignons und Kirschtomaten hinzufügen. Unter regelmäßigem Rühren weitere 5–6 Minuten schonend erhitzen, bis die Mischung gleichmäßig heiß ist.
Notes
- Falls keine Frühlingszwiebeln vorhanden sind, kann alternativ fein gehackte Zwiebel verwendet werden.
Nährwertanalyse
4 Portionen pro Behälter
- Menge pro PortionKalorien247
- % Tagesbedarf *
- Fett insgesamt
5g
7%
- Kohlenhydrate insgesamt
33.1g
12%
- Ballaststoffe 10.9g 36%
- Eiweiß 12g 24%
* Der Tagesbedarf in % gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittel-Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.
Mehr Rezepte
Wenn Sie Ihr eigenes Rezept hinzufügen und Ihre hausgemachten Spezialitäten teilen möchten, sind Sie hier genau richtig.
Unsere Plattform Let’s-Cooking ist für alle Kochliebhaber offen.
Entdecke mehr von Lets-Cooking
Melde dich für ein Abonnement an, um die neuesten Beiträge per E-Mail zu erhalten.
