Orangen-Fritule

Orangen-Fritule

Rezept von Lets-Cooking
5.0 from 1 vote
Gang: Süßspeisen, DessertKüche: Süßes HauptgerichtSchwierigkeit: Leicht
Portionen

4

Portionen
Zubereitungszeit

15

Minuten
Kochzeit

15

Minuten
Kalorien

420

kcal

Weiche Orangen-Fritule – schnelles und einfaches Hausrezept mit Joghurt und feinem Zitrusaroma. In nur 30 Minuten fertig, perfekt als Dessert oder Snack.

Zutaten (für 4 Personen)

  • 2 Eier

  • 130 g Zucker

  • fein geriebene Orangenschale

  • 2 TL Rum oder Schnaps

  • 360 g Joghurt

  • 420 g Weizenmehl (glatt)

  • 1 Päckchen Backpulver

  • 1 Prise Salz

  • 2 EL Orangensaft

  • Öl zum Frittieren

  • Puderzucker (zum Bestäuben)

Zubereitung

  • In einer großen Schüssel Zucker, Orangenschale, Eier, Joghurt, Orangensaft sowie Rum oder Schnaps gut verrühren.
  • Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse vermengen.
  • Der Teig sollte dickflüssig, aber weich sein – so, dass er leicht vom Löffel fällt und sich gut zu kleinen Kugeln formen lässt.
  • Mit einem Löffel oder Teelöffel kleine Portionen in das erhitzte Öl geben.
  • Einige Minuten frittieren und dabei mehrmals wenden, bis die Fritule goldbraun sind.
  • Die fertigen Fritule auf Küchenpapier legen, damit überschüssiges Öl aufgesaugt wird.
  • Nach kurzem Abkühlen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition Facts

  • Total number of serves: 1
  • Kalorien: 420kcal
  • Fat: 20g
  • Gesättigtes Fett: 6g
  • Transfett: 0g
  • Polyunsaturated Fat: 7g
  • Monounsaturated Fat: 6g
  • Cholesterin: 95mg
  • Natrium: 220mg
  • Kalium: 280mg
  • Carbohydrates: 52g
  • Fiber: 2g
  • Sugar: 24g
  • Eiweiß: 9g
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Orangen-Fritule

Orangen-Fritule sind weiche, duftende und unwiderstehlich leckere kleine Teigbällchen, die an Kindheit, Feiertage und gemütliche Familientreffen erinnern.

Die Kombination aus Joghurt, fein geriebener Orangenschale und einem Hauch Rum verleiht ihnen ein besonderes Aroma und macht sie innen wunderbar fluffig und außen leicht knusprig. Ideal als schneller Dessert, Snack oder süße Begleitung zum Kaffee.

Weiche Orangen-Fritule – schnelles und einfaches Hausrezept mit Joghurt und feinem Zitrusaroma. In nur 30 Minuten fertig, perfekt als Dessert oder Snack.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

  • In nur 30 Minuten fertig
  • Innen weich, außen leicht knusprig
  • Intensives Orangenaroma
  • Perfekt für spontane Gäste
  • Gelingsicher und unkompliziert

Gesundheitliche Vorteile

  • Orangen liefern wertvolles Vitamin C
  • Joghurt sorgt für eine besonders weiche Textur und bessere Bekömmlichkeit
  • Ohne Hefe – schnell und einfach zubereitet

Getränkempfehlung

  • Kaffee oder Cappuccino
  • Schwarzer oder Früchtetee
  • Heiße Schokolade

Rezept anpassen

  • Rosinen oder fein gehackte Schokolade hinzufügen
  • Rum durch Vanillezucker für eine alkoholfreie Variante ersetzen
  • Zitronenschale für eine andere Zitrusnote verwenden

Aufbewahrung & Vorbereitung

  • Am besten frisch genießen
  • Bis zu 1 Tag bei Raumtemperatur haltbar
  • Der Teig eignet sich nicht zur Vorbereitung im Voraus

Chef-Tipp

Für ein besonders intensives Orangenaroma die Orangenschale vor dem Mischen direkt in den Zucker einreiben – so werden die ätherischen Öle optimal freigesetzt und die Fritule werden noch aromatischer




Orangen-Fritule

Duftende Fritule, die schon beim ersten Bissen begeistern

Orangen-Fritule gehören zu jenen Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Klein, goldbraun und mit Puderzucker bestäubt, wecken diese weichen Teigbällchen die schönsten Erinnerungen an Feiertage, Familientreffen und lange Winterabende.

Ihre Besonderheit liegt in der einfachen Zubereitung und im intensiven Orangenaroma, das man bereits beim ersten Bissen schmeckt.

Dank des Joghurts im Teig bleiben die Fritule besonders weich und luftig, während die Orangenschale für eine frische Note sorgt, die die Süße perfekt ausbalanciert.

Ein Hauch Rum oder Schnaps verleiht zusätzliche Geschmackstiefe, kann jedoch problemlos weggelassen werden – ideal für eine kinderfreundliche oder alkoholfreie Variante.

Ein traditionelles Dessert, das immer gelingt

Dieses Dessert erfordert weder besondere Fähigkeiten noch teure Zutaten. Alles wird in einer einzigen Schüssel zubereitet, ganz ohne lange Wartezeiten oder Gehzeiten des Teigs.

Genau deshalb sind Fritule perfekt, wenn sich spontan Gäste ankündigen oder wenn man Lust auf etwas Süßes „auf die Schnelle“ hat.

Ob am Wochenende, zu Feiertagen oder an einem ganz normalen Tag – Orangen-Fritule bringen immer ein Stück Gemütlichkeit und ein Lächeln auf den Tisch.

Klein, aber unwiderstehlich

Trotz ihrer kleinen Größe sind Fritule äußerst sättigend und aromatisch. Am besten schmecken sie noch warm, frisch mit Puderzucker bestäubt, sind aber auch nach dem Abkühlen herrlich lecker.

Sie passen perfekt zu Kaffee, Tee oder heißer Schokolade und lassen sich wunderbar mit Marmelade oder Schokoladensauce servieren.

Perfekt für jede Gelegenheit

  • Schneller Dessert – in nur 30 Minuten fertig
  • Ohne Hefe und lange Wartezeiten
  • Leicht nach Geschmack anpassbar
  • Ideal für Feiertage, Wochenenden und gesellige Runden


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