Saftige Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse

Diese Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse ist die ideale Wahl, wenn eine schnelle, gesunde und zugleich geschmackvolle Mahlzeit gefragt ist. Durch die Verwendung von nur wenig Öl und einer sorgfältig abgestimmten Gewürzmischung bleibt das Fleisch im Inneren besonders saftig, während es außen eine feine, goldbraune Kruste entwickelt. Reich an hochwertigem Protein und gleichzeitig fettarm eignet sich dieses Gericht hervorragend für eine bewusste Ernährung, ein unkompliziertes Familienessen oder ein leichtes Abendessen. Serviert mit Reis, frischem Gemüse oder einem knackigen Salat entsteht ein ausgewogenes Gericht mit optimaler Nährstoffbilanz.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Garzeit: 18–20 Minuten

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• ½ Esslöffel Rapsöl
• 1 Teelöffel Salz
• 1½ Teelöffel Knoblauchgranulat
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (edelsüß)
• 2 Teelöffel gemischte Kräuter
• ½ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer

Zum Servieren (optional):

grünes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen oder ein frischer grüner Salat

gekochter oder gedämpfter Reis

Zubereitung:

Die Hähnchenbrustfilets mit dem Öl einreiben und beiseitestellen. In einer kleinen Schüssel Salz, Knoblauchgranulat, geräuchertes Paprikapulver, gemischte Kräuter und frisch gemahlenen Pfeffer vermengen und die Gewürzmischung auf einen Teller geben.

Jedes Hähnchenbrustfilet in der Gewürzmischung wenden und anschließend in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Bei 180 °C etwa 18–20 Minuten garen und nach 10 Minuten wenden.

Zur Garprobe das Fleisch an der dicksten Stelle mit einem Messer einstechen – der austretende Saft sollte klar sein. Alternativ sollte die Kerntemperatur 70 °C betragen.

Mit Reis, grünem Gemüse oder einem frischen Salat servieren.

Nährwerte (pro Portion):

• Energie: 215 kcal
• Fett: 7 g
• Gesättigte Fettsäuren: 2 g
• Kohlenhydrate: 1 g
• Zucker: 0 g
• Ballaststoffe: 0,5 g
• Protein: 38 g
• Salz: 1,38 g

ℹ️ Nährwert-Hinweis

Diese Mahlzeit zeichnet sich durch einen hohen Proteingehalt aus, der den Erhalt und Aufbau der Muskulatur unterstützt sowie ein langanhaltendes Sättigungsgefühl fördert. Der geringe Fett- und Kohlenhydratanteil macht das Gericht besonders geeignet für eine bewusste, ausgewogene Ernährung sowie für Low-Carb- und Fitness-orientierte Ernährungsformen. Dank der schonenden Zubereitung in der Heißluftfritteuse bleiben die Nährstoffe weitgehend erhalten, während gleichzeitig auf überflüssige Fette verzichtet wird. Ideal für Sportler:innen, aktive Menschen und alle, die Wert auf eine gesunde Lebensweise legen.