Protein-Smoothie mit Blaubeeren

Dieser Protein-Smoothie ist äußerst nährstoffreich und ideal als Frühstück, Snack oder Mahlzeit nach dem Training. Weiße Bohnen sind eine hervorragende pflanzliche Quelle für Proteine und Ballaststoffe, die lange satt machen, die Verdauung unterstützen und den Blutzuckerspiegel stabilisieren. Dank ihres hohen Anteils an komplexen Kohlenhydraten liefert der Smoothie langanhaltende Energie ohne starke Schwankungen.

Blaubeeren sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien, insbesondere Anthocyanen, die die Zellen vor oxidativem Stress schützen und zur Gesundheit von Herz und Gehirn beitragen. Bananen sorgen für natürliche Süße sowie Kalium und Vitamin B6, während Joghurt und Milch zusätzliche Proteine, Kalzium und Probiotika liefern, die das Immunsystem und die Knochengesundheit unterstützen. Dieser Smoothie ist die perfekte Wahl für alle, die in nur wenigen Minuten eine gesunde, sättigende und ausgewogene Mahlzeit genießen möchten. 🫐

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: nicht erforderlich
Gesamtzeit: 5 Minuten
Portionen: 2

Zutaten:

• 430 g weiße Bohnen aus der Dose (gut abgespült)
• 160 g gefrorene Blaubeeren
• 240 ml Joghurt (pflanzlich oder klassisch)
• 240 ml Milch (pflanzlich oder klassisch)
• 2 reife Bananen

Zubereitung:

Die weißen Bohnen aus der Dose gründlich unter kaltem Wasser abspülen, um überschüssiges Salz zu entfernen. Anschließend zusammen mit den gefrorenen Blaubeeren, den Bananen, dem Joghurt und der Milch in einen Mixer geben.
1–2 Minuten mixen, bis ein vollständig glatter und cremiger Smoothie entsteht.
Je nach gewünschter Konsistenz etwas Milch oder Wasser hinzufügen, wenn der Smoothie zu dick ist, oder mehr Blaubeeren bzw. Banane für eine dickere Textur. Am besten sofort servieren, solange er frisch und nährstoffreich ist.

📊 Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: ~360 kcal
• Proteine: ~18 g
• Fett: ~6 g
• Kohlenhydrate: ~60 g
• Ballaststoffe: ~12 g
• Natürlicher Zucker: ~32 g

🔍 Warum sind diese Werte gut?

• Hoher Proteingehalt – dank weißer Bohnen, Joghurt und Milch
• Viel Ballaststoffe – unterstützen die Verdauung und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl
• Natürliche Kohlenhydrate – ideal als Energiequelle, besonders nach dem Training
• Geringer Anteil ungesunder Fette – perfekt für eine ausgewogene und fitnessorientierte Ernährung